Datenschutzerklärung

Diese Datenschutzerklärung informiert Sie über Art, Umfang und Zweck der Verarbeitung personenbezogener Daten auf raclettekäse.ch, gemäss dem Schweizer Datenschutzgesetz (revDSG) sowie der EU-Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO), soweit diese Anwendung findet.

1. Verantwortlicher

2. Erhebung und Verarbeitung von Daten

2.1 Beim Besuch der Webseite

Beim Aufrufen dieser Webseite werden durch unseren Hosting-Anbieter (Infomaniak Network SA, Schweiz) automatisch technische Informationen in sogenannten Server-Logs erfasst:

• IP-Adresse (anonymisiert nach 24 Stunden)
• Datum und Uhrzeit des Aufrufs
• Aufgerufene Seite
• Verwendeter Browser und Betriebssystem
• Übertragene Datenmenge
• Verweisseite (Referrer)

Diese Daten dienen der technischen Bereitstellung und Sicherheit der Webseite. Die Speicherung erfolgt auf Servern in der Schweiz. Eine Auswertung zu personenbezogenen Zwecken findet nicht statt.

2.2 Bei Kontaktaufnahme per E-Mail

Wenn Sie uns per E-Mail kontaktieren, werden Ihre Angaben zur Bearbeitung der Anfrage und für mögliche Rückfragen gespeichert. Diese Daten werden nicht ohne Ihre Einwilligung weitergegeben. Sie haben jederzeit das Recht, die Löschung Ihrer Anfrage zu verlangen.

3. Webanalyse mit Umami

Wir verwenden für die statistische Auswertung der Webseitennutzung das Tool Umami Analytics (Umami Software Inc.). Die Daten werden auf Servern in der Europäischen Union (EU-Region) verarbeitet.

Umami ist eine datenschutzfreundliche Alternative zu Google Analytics:

• Es werden keine Cookies gesetzt
• Es werden keine personenbezogenen Daten erhoben
• IP-Adressen werden gehasht und nicht gespeichert
• Es findet kein geräteübergreifendes Tracking statt
• Die Daten werden auf Servern innerhalb der EU verarbeitet

Umami erhebt nur aggregierte, anonyme Statistiken wie Seitenaufrufe, Verweildauer, Herkunftsland und verwendetes Gerät. Eine Identifizierung einzelner Besucher ist nicht möglich und nicht beabsichtigt.

Rechtsgrundlage für die Datenverarbeitung ist unser berechtigtes Interesse an einer statistischen Auswertung gemäss Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO sowie Art. 31 Abs. 2 lit. c revDSG.

Weitere Informationen zum Datenschutz von Umami: umami.is/privacy

4. Externe Links und Affiliate-Programme

4.1 Verlinkungen zu Schweizer Online-Shops

Diese Webseite enthält Verlinkungen zu Webseiten anderer Anbieter (z.B. Schweizer Käseproduzenten und Online-Shops). Beim Klick auf solche Links verlassen Sie diese Webseite. Für die Datenverarbeitung der verlinkten Seiten sind deren Betreiber verantwortlich. Bitte informieren Sie sich auf den jeweiligen Webseiten über deren Datenschutzpraxis.

4.2 Affiliate-Links

Im Bereich «Ausrüstung & Zubehör» verwenden wir sogenannte Affiliate-Links. Wenn Sie über einen solchen Link einen Kauf tätigen, erhalten wir eine kleine Provision. Für Sie entstehen keine zusätzlichen Kosten.

Beim Klick auf einen Affiliate-Link kann der Zielanbieter (z.B. Galaxus, Mövenpick Wein, Orell Füssli über das Awin-Netzwerk, Hugo Reitzel, Swiss Alpine Herbs) Cookies setzen oder andere Tracking-Technologien einsetzen, um die Vermittlung zuzuordnen. Diese Datenverarbeitung erfolgt durch den Zielanbieter beziehungsweise das Affiliate-Netzwerk Awin (AWIN AG, Schweiz) und unterliegt deren jeweiligen Datenschutzbestimmungen.

5. Cookies

Diese Webseite verwendet keine Cookies für Tracking-, Marketing- oder Analyse-Zwecke. Es werden nur technisch notwendige Sitzungsinformationen verarbeitet, die für den Betrieb der Webseite erforderlich sind.

6. Webhosting und Sicherheit

Diese Webseite wird gehostet bei:

Infomaniak ist als Auftragsverarbeiter tätig und unterliegt dem Schweizer Datenschutzrecht. Die Datenübermittlung erfolgt verschlüsselt über SSL/TLS (erkennbar am Schloss-Symbol in der Adresszeile Ihres Browsers).

7. Ihre Rechte

Sie haben gemäss Schweizer revDSG und EU-DSGVO folgende Rechte:

• Auskunftsrecht: Sie können Auskunft darüber verlangen, ob und welche personenbezogenen Daten wir verarbeiten.
• Berichtigungsrecht: Sie können die Berichtigung unrichtiger Daten verlangen.
• Löschungsrecht: Sie können die Löschung Ihrer Daten verlangen, soweit keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.
• Einschränkungsrecht: Sie können die Einschränkung der Verarbeitung verlangen.
• Widerspruchsrecht: Sie können der Verarbeitung Ihrer Daten jederzeit widersprechen.
• Beschwerderecht: Sie können sich bei der zuständigen Datenschutzbehörde beschweren (in der Schweiz: Eidgenössischer Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragter EDÖB).

Zur Ausübung Ihrer Rechte kontaktieren Sie uns bitte unter info@raclettekäse.ch.

8. Änderungen dieser Datenschutzerklärung

Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, um sie an geänderte Rechtslagen oder bei Änderungen unserer Dienste anzupassen. Für Ihren erneuten Besuch gilt dann die jeweils aktuelle Datenschutzerklärung.

Stand: Mai 2026